¿Qué es una trampa de grasa y para qué sirve?

Una trampa de grasa es un dispositivo fabricado en acero inoxidable que permite separar los residuos sólidos y las grasas que bajan por las pocetas de lavado y de porcionamiento de alimentos en restaurantes, hoteles, negocios de comida rápida, plantas de producción y en diferentes aplicaciones y procesos industriales. Estas trampas tienen el fin de proteger las instalaciones sanitarias, al mismo tiempo que permiten capturar los olores.

Para que una trampa sea eficaz debe tener un volumen entre 95 y 100 litros, ya que esto garantiza un tiempo de permanencia de los líquidos dentro de la trampa y logra una separación efectiva de las grasas y los residuos sólidos.

¿Que retiene la trampa de grasa?

Una trampa retiene por sedimentación los sólidos en suspensión y por flotación, el material graso. La trampa de grasa tiene 2 compartimentos, ambos separados por una rejilla de acero inoxidable encargada de no dejar pasar sólidos. En el compartimento más grande, por donde llegan los líquidos con sólidos disueltos, la grasa se separa al ser más liviana que el agua. Por el otro compartimento, va a salir el agua limpia.

Es muy importante que el desagüe posterior a la trampa tenga un sifón para evitar malos olores dentro del local. La trampa cuenta también con un drenaje y una llave de cierre rápido que va a permitir, luego de evacuar los precipitados, hacer la limpieza, sin necesidad de emplear mangueras o algún otro accesorio.

Las trampas o interceptores de grasa deben ser limpiados con cierta regularidad. Es necesario considerar que la frecuencia de limpieza dependerá de la capacidad de la trampa y de la cantidad de grasa que se acumule en el agua de desecho.

¿Que pasa con la acumulación de la grasa?

Una vez que la grasa y todos los desperdicios acumulados han sido sacados, la trampa debe ser revisada en su totalidad para asegurar que la entrada, la salida y el escape de aire estén libres de obstrucciones y su funcionamiento sea óptimo.

Las trampas de grasa son indispensables para mantener los sistemas de desagüe público sin obstrucciones, por ello son requeridas por las autoridades sanitarias para todo tipo de establecimiento en el cual se requiera esta separación de grasas y desechos.

Para cumplir con los requerimientos sanitarios, en tu negocio puedes recurrir al uso de la trampa de grasa TG-INTER 50, la cual está construida con placa de acero al carbón de 0.32 centímetros de espesor, tiene un diámetro de entrada/salida de 3 pulgadas con cople con rosca estándar.

Además, cuenta con soldado de alta calidad, acabado exterior con pintura electrostática gris, tapa superior fabricada en hierro fundido con superficie anti-derrape, sellado hermético en la tapa y está lista para instalarse a nivel de piso. Para tu restaurante, la trampa de grasa TG-INTER 50 es tu mejor opción.

2019-04-23T16:43:30+00:00Feb 07 2019|

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