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  • Cómo poner una tamalería
    noviembre 23, 2022

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    Si bien, los tamales son muy comunes en algunas partes del país para celebrar la navidad, el fin de año o el día de la Candelaria, no dejan de ser una oportunidad de negocio para el resto del año, porque unos buenos tamalitos siempre caen bien.

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  • ¿Se puede producir pan artesanal de forma industrial?
    noviembre 16, 2022

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    El pan artesanal es algo que se resiste a desaparecer en un mundo en el que la demanda por este producto crece, mientras que las máquinas y los procesos industrializados se vuelven cada vez más comunes... pero al elaborarlo en grandes cantidades ¿en qué momento deja de ser un proceso artesanal para convertirse en uno industrializado? Aquí te lo decimos.
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  • Plancha o grill, ¿cuál elegir?
    noviembre 9, 2022

    Plancha o grill, ¿cuál elegir?

    Optar por tal o cual equipo de cocción dependerá del platillo que se busque preparar. Aquí trataremos tres que en esencia podrían parecer iguales pero que definitivamente no lo son: la parrilla, la plancha y el grill.
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