¿Por qué necesitas un abatidor de temperatura?
Entre todos los equipos de refrigeración y congelación que existen, hay uno muy especial llamado abatidor de temperatura.
Estos equipos son, en términos sencillos, unas máquinas diseñadas para bajar rápidamente la temperatura de los alimentos frescos o recién cocinados, manteniendo sus propiedades y evitando su contaminación por bacterias.