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  • Equipa tu negocio tipo buffet
    julio 27, 2022 Don Cavimex

    Equipa tu negocio tipo buffet

    En el mercado hay lugar para todos y el ramo de los alimentos no es la excepción. Tenemos muchísimas opciones, por ejemplo, cuando queremos comer sushi. De igual forma hay un sinnúmero de taquerías, restaurantes de cortes, ensaladas, postres y muchos más. Pero existe otro modelo de negocio relacionado igual de rentable, pero lleno de retos: el catering y los buffets.

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  • Tipos de congeladores para cocina industrial
    julio 14, 2022 Don Cavimex

    Tipos de congeladores para cocina industrial

    En el mercado hay distintos tipos de congeladores industriales, con diferentes capacidades, potencias, materiales, acabados, entre muchas características más, sin embargo, en esencia son los mismos… ¿Entonces cómo saber cuál es el adecuado para ti?
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  • Maximiza la eficiencia en tu cocina industrial
    julio 6, 2022 Don Cavimex

    Maximiza la eficiencia en tu cocina industrial

    Para impulsar la rentabilidad de un negocio de comida, debes poner mucha atención a los procesos de producción de los alimentos y otras tareas en general. Aquí te damos algunos tips para que tu cocina industrial sea lo más funcional y eficiente posible.
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  • Conoce los tipos de vitrinas que existen
    junio 22, 2022 Don Cavimex

    Conoce los tipos de vitrinas que existen

    Cuando tienes un negocio, exhibir el producto de forma atractiva es súper importante para atraer a tus clientes; y no importa si vendes comida, zapatos o equipos electrónicos, la mejor forma de hacerlo es a través de una vitrina.
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  • Mesas refrigeradas: ¿Qué son y para qué sirven?
    junio 1, 2022 Don Cavimex

    Mesas refrigeradas: ¿Qué son y para qué sirven?

    Cualquier negocio de cocina debe saber lo importante que es contar con todo lo necesario para la conservación de los alimentos. De todos los equipos de refrigeración que existen, hay uno que te ayudará muchísimo en la cocina: las mesas refrigeradas.

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  • Comida sobre ruedas: Equipando un food truck
    marzo 2, 2022 Don Cavimex

    Comida sobre ruedas: Equipando un food truck

    ¡Los food truck llegaron para quedarse! Podemos encontrarlas en muchísimos lugares, siempre hay uno cerca de nosotros. Si estos lugares para comer te gustan tanto como a nosotros, tal vez estés pensando en abrir tu propio food truck. Si no sabes por dónde empezar, no te preocupes que para eso escribimos este artículo.
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