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  • ¿Por qué necesitas un abatidor de temperatura?
    agosto 17, 2022 Don Cavimex

    ¿Por qué necesitas un abatidor de temperatura?

    Entre todos los equipos de refrigeración y congelación que existen, hay uno muy especial llamado abatidor de temperatura. 

    Estos equipos son, en términos sencillos, unas máquinas diseñadas para bajar rápidamente la temperatura de los alimentos frescos o recién cocinados, manteniendo sus propiedades y evitando su contaminación por bacterias. 

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  • Cómo elegir una cafetera industrial
    agosto 10, 2022 Don Cavimex

    Cómo elegir una cafetera industrial

    Si quieres incluir café en tu menú necesitas una cafetera que te ayude a prepararlo y quede delicioso. Aquí es donde entramos nosotros al juego y te explicamos cómo elegir la mejor opción para tu negocio.
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  • Tipos de hielo para coctelería
    agosto 3, 2022 Don Cavimex

    Tipos de hielo para coctelería

    Todos lo sabemos: el hielo es imprescindible en cualquier negocio de comida, simplemente porque no hay comida sin bebida… y algunas bebidas, entre más frías, mejor. En el mundo de la mixología, esto no podría ser más cierto.

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  • Equipa tu negocio tipo buffet
    julio 27, 2022 Don Cavimex

    Equipa tu negocio tipo buffet

    En el mercado hay lugar para todos y el ramo de los alimentos no es la excepción. Tenemos muchísimas opciones, por ejemplo, cuando queremos comer sushi. De igual forma hay un sinnúmero de taquerías, restaurantes de cortes, ensaladas, postres y muchos más. Pero existe otro modelo de negocio relacionado igual de rentable, pero lleno de retos: el catering y los buffets.

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  • Aprende a elegir una licuadora para tu negocio
    julio 20, 2022 Don Cavimex

    Aprende a elegir una licuadora para tu negocio

    Las licuadoras son de esos equipos que te pueden ofrecer muchas ventajas y beneficios a la hora de utilizarlos en un negocio de alimentos, por eso debes adquirir la adecuada para tus procesos, que se adapte correctamente a ellos y no signifique un cuello de botella en la producción.
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  • Tipos de congeladores para cocina industrial
    julio 14, 2022 Don Cavimex

    Tipos de congeladores para cocina industrial

    En el mercado hay distintos tipos de congeladores industriales, con diferentes capacidades, potencias, materiales, acabados, entre muchas características más, sin embargo, en esencia son los mismos… ¿Entonces cómo saber cuál es el adecuado para ti?
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  • Maximiza la eficiencia en tu cocina industrial
    julio 6, 2022 Don Cavimex

    Maximiza la eficiencia en tu cocina industrial

    Para impulsar la rentabilidad de un negocio de comida, debes poner mucha atención a los procesos de producción de los alimentos y otras tareas en general. Aquí te damos algunos tips para que tu cocina industrial sea lo más funcional y eficiente posible.
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  • La importancia de los extractores en una cocina industrial
    junio 29, 2022 Don Cavimex

    La importancia de los extractores en una cocina industrial

    Los extractores de humo son equipos que se utilizan en los sistemas de ventilación para cocinas de todo tipo, principalmente, en cocinas industriales. Son indispensables para garantizar un ambiente seguro y saludable para las personas que trabajan ahí, pero también para tus comensales.

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  • Conoce los tipos de vitrinas que existen
    junio 22, 2022 Don Cavimex

    Conoce los tipos de vitrinas que existen

    Cuando tienes un negocio, exhibir el producto de forma atractiva es súper importante para atraer a tus clientes; y no importa si vendes comida, zapatos o equipos electrónicos, la mejor forma de hacerlo es a través de una vitrina.
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