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  • Todo sobre los carros de transporte
    marzo 30, 2023 Don Cavimex

    Todo sobre los carros de transporte

    Los carros transportadores son utilizados para trasladar mercancías o productos dentro de las distintas áreas de una cocina cuidando las mejores condiciones de manejo. Conoce aquí todo sobre estos equipos.
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  • Prepara tu restaurante para Navidad
    noviembre 30, 2022 Don Cavimex

    Prepara tu restaurante para Navidad

    Este es el momento perfecto para que los negocios de comida incrementen sus ventas. Así que si eres el orgulloso propietario de un restaurante, sigue estos consejos para que tus ventas repunten aún más durante la temporada navideña.

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  • Cómo poner una tamalería
    noviembre 23, 2022 Don Cavimex

    Cómo poner una tamalería

    Si bien, los tamales son muy comunes en algunas partes del país para celebrar la navidad, el fin de año o el día de la Candelaria, no dejan de ser una oportunidad de negocio para el resto del año, porque unos buenos tamalitos siempre caen bien.

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  • ¿Se puede producir pan artesanal de forma industrial?
    noviembre 16, 2022 Don Cavimex

    ¿Se puede producir pan artesanal de forma industrial?

    El pan artesanal es algo que se resiste a desaparecer en un mundo en el que la demanda por este producto crece, mientras que las máquinas y los procesos industrializados se vuelven cada vez más comunes... pero al elaborarlo en grandes cantidades ¿en qué momento deja de ser un proceso artesanal para convertirse en uno industrializado? Aquí te lo decimos.
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  • Plancha o grill, ¿cuál elegir?
    noviembre 9, 2022 Don Cavimex

    Plancha o grill, ¿cuál elegir?

    Optar por tal o cual equipo de cocción dependerá del platillo que se busque preparar. Aquí trataremos tres que en esencia podrían parecer iguales pero que definitivamente no lo son: la parrilla, la plancha y el grill.
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  • ¿Por qué necesitas un comedor industrial en tu empresa?
    noviembre 2, 2022 Don Cavimex

    ¿Por qué necesitas un comedor industrial en tu empresa?

    Todas las empresas sin importar su tamaño tienen un objetivo en común: ser más productivas cada día, y la única forma de lograrlo es a través de los empleados. Por eso, uno de los servicios o prestaciones más importantes a considerar para tener empleados contentos es la implementación de un comedor industrial.

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  • Equipa tu negocio: Pokes
    octubre 26, 2022 Don Cavimex

    Equipa tu negocio: Pokes

    Si hay algo que es bien conocido, es que en la industria restaurantera hay lugar para todos y gracias a la extensa variedad gastronómica que existe alrededor del mundo, podemos experimentar un sinfín de sabores, texturas y aromas. Si quieres poner un poke bar, aquí te decimos lo más importante que debes saber.

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